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monografia
POSSEDUTO
Epulario e segreti vari
trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca
Del Turco, Giovanni, 1739-ca. 1800
Evangelista, Anna Maria
Indice: Prefazione. Introduzione 1. Biografia di Giovanni del Turco 2. I trattati di cucina 3. Analisi dei ricettari 4. Confronto con gli autori e studio delle fonti 5. Criteri...
Anno: 1992
| Del Turco, Giovanni, 1739-ca. 1800 |
| Epulario e segreti vari : trattati di cucina toscana nella Firenze seicentesca / Giovanni Del Turco ; a cura di Anna Evangelista |
| Sala Bolognese : Forni, 1992. |
monografia
POSSEDUTO
| Del Turco, Giovanni, 1739-ca. 1800 |
| Illustrazione di Giovanni Del Turco ... ai Principj mattematici di filosofia naturale d'Isacco Newton |
| Livorno : per Marco Coltellini, 1765. |
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POSSEDUTO
Versione digitale
| Del Turco, Giovanni, 1739-ca. 1800 |
| Illustrazione di Giovanni del Turco sottobibliotecario dell'Università di Pisa ai Principi matematici di filosofia naturale d'Isacco Newton [Risorsa elettronica] |
| Livorno : M. Coltellini, 1765. |